オホーツク・網走の豊かな海と大地で育まれた、厳選の美味をお届けいたします

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店長日記
店長日記:86
2011年07月05日

7月2日・3日、網走駅にSLがやって来ました!その名は「SLオホーツク号」。北見駅と知床斜里駅の間を、たくさんのファンに見守られながら快走しました。網走駅では特産品販売や屋台村も開かれ、ちょっとしたお祭りのようでした。屋台村ではなんと、市内の4社の蒲鉾屋さんが勢ぞろい!それぞれ自慢の揚げかまなどを販売していました。アツアツで美味しかった!  さて、その屋台村にも出店していた「北見食品工業㈱」さんが茹で上げた「能取湖産北海しまえび」、今年の漁が始まり、発送可能になりました!茹で上げたその日のうちに、航空便で発送、翌日(離島・沖縄県は除く)にお届けになります。漁期は約1カ月、お早めにどうぞ!

「能取湖産北海しまえび」はこちらから→http://minoriya.ocnk.net/product/99

2011年06月29日
ここのところ暑い日が続いている網走。きょうの最高気温は28.9℃で、今年の最高気温を更新しました。アスパラの収穫もほとんど終わり、いよいよ夏がやってきたようです。北海道の夏といえばウニ!そしてしまえび!「みのり屋」で販売中の「網走産エゾバフンウニ」は明日6月30日まで特別価格\4,500で販売中!「能取湖産北海しまえび」も間もなく漁が始まります。ご注文はお早目に!!

ちなみに北海道でも太平洋側では冬にウニ漁が行われるところが多いのです。3つの海に囲まれた北海道では、海がちがうと旬もちがうのです。網走でも、水揚げはわずかですが冬に流氷の合間を縫ってウニ漁が行われます。

「網走産エゾバフンウニ」はこちらから→http://minoriya.ocnk.net/product/100
2011年06月24日

明日より、新商品の販売が始まります。 

まずは、「網走産エゾバフンウニ」
前浜の美味しい昆布を食べて育った、磯の香りと甘みが濃厚な逸品です。
販売期間は7月8日まで。
6月30日までのご注文だととってもお得になります!
ご注文はお早目に!!

そして、北海道の夏の定番「北海しまえび」
能取湖産の茹でたてを冷蔵航空便でお届けします。
冷凍しない茹でたての味はこの時季だけのお楽しみ!
こちらは7月27日までの販売です。
 
ご注文をお待ちしております!!

2011年06月14日

きのうから網走セントラルホテルのレストラン「グラン グラシェ」さんに登場した新メニュー。それは・・・「エミューカレー」!!
月曜日に・・・と言っておりましたが、きのうの夜、食べに行ってきたので、きょうのご紹介となりました。


 
「エミューのスパイシーカレー」¥850

エミューのガラでスープを作り、モモ肉をじっくりと煮込んだスパイシーなカレー。とっても美味しかったです!
手間暇かけたルゥは佐藤料理長渾身の一品です!

ほかに「エミューと温野菜のヘルシーカレー」¥950「エミューのカツカレー」¥1100もあります!
ぜひ召し上がってみてくださいね!!

2011年06月11日
きょうも網走のお空はご機嫌斜め。明け方、ものすごい雷で目が覚めました。ゴロゴロピカピカとしばらく続いていました・・・。朝にはすっきりと晴れたかと思ったら、今度は霧、そしてまた雨。。明日は市内の小学校の運動会。明日までには晴れてください!

網走市内のホテルでエミューのお肉を使った新メニューが登場します!詳しくは月曜日に!
2011年06月10日

きょうの網走の空はとてもご機嫌斜め。大雨・雷注意報のほか、竜巻注意情報まで出された上に、なんと雹(ひょう)まで降ってしまいました。網走地方では3年前の2008年にも6月に大きな雹が降り、農作物に大きな被害が出ています。いまも激しい雨が降っていますが、降雹、豪雨による被害が出ていないことを祈るばかりです。

2011年06月09日
斜里町産小麦を使用した「こはる」が焼きそばを加えたセットになりました!醤油ラーメン、つけ麺(ざるラーメン)、焼きそば各2食入です。どれも美味しいのですが、この焼きそばはイチオシです!麺はもちろん、ソースも美味!野菜と豚肉をたっぷり入れてどうぞ。

「こはる」はこちらから→ http://minoriya.ocnk.net/product/94
2011年06月08日
きょうの網走は最高気温が24.5℃と、今年一番の暖かさ。富良野では真夏日になったようです。富良野といえばラベンダー。満開の畑を見たことは実はないのですが、北海道ではあちらこちらで花壇などに咲いています。とてもいい香りがしますよね。当店ではこのラベンダーの香りのシャンプーとコンディショナーを販売しています。もちろん、網走産エミューオイル配合で、しっとりと洗い上げます。ぜひ一度お試しください!

ベルミエール シャンプー・コンディショナーはこちらから→http://minoriya.ocnk.net/product/43
2011年06月07日
きょうの網走はぽかぽかと気持ちのいいお天気。道内では夏日のところもたくさんあるようです。さて、前回のクイズ、いくつ読めたでしょうか?答えは・・・

1.のとろこ
2.あばしりこ
3.とうふつこ
4.もことこ

でした。ちなみに順番は面積の大きい順となっています。

現在、能取湖では「潮干狩り」が解禁となっています。熊手とバケツを持って、出かけてみませんか?

詳しくはこちらから→http://www.trace-info.jp/jfnabashiri/modules/pico/index.php?content_id=5
 
2011年06月03日
きょうは夕暮れ時に網走湖畔を通りました。とてもきれいでした!残念ながらカメラを持っていなかったのですが・・・。次回はぜひ、写真を撮って、ご紹介したいと思います。
網走市内には5つの湖がありますが、通常、漢字で表記されるのは次の4つ。さあ、全部読めるでしょうか?答えは次回です!

1.能取湖 (ほっかいしまえびが獲れます)
2.網走湖 (これは簡単ですね)
3.濤沸湖 (白鳥公園が有名です)
4.藻琴湖 (冬のカキとシジミは絶品です!)
2011年06月01日
「網走産アスパラガス」は大変ご好評をいただき、完売いたしました。また、「網走産毛ガニ」も販売を終了いたしました。たくさんのご注文、ありがとうございました。
夏には「とうもろこし」を販売予定です。どうぞお楽しみに!
2011年05月27日
今週末は網走市内の中学校で運動会が行われます。天気予報では明日は晴のち曇、日曜日は曇時々雨、気温も低め・・・。この時季の運動会観戦はスキーウエアを着たり、毛布をかぶったりと、防寒対策と温かいお茶が欠かせないのです。
2011年05月26日
きょうの網走の最高気温は21.7℃!確かに暖かかったのですが、でもこれが7月下旬並みの気温といわれると・・・ 網走の夏ってそんなに涼しいのかなぁ?と。
今年の北海道の夏は早く来て短く終わるとか。長く暑いのは嫌だけれど、秋が早く来るのはちょっとさみしいような・・・
2011年05月21日
早割価格で販売中の「網走産グリーンアスパラガス」。大変ご好評をいただき、残りわずかとなりました。おすすめは天婦羅、バター炒め(ホタテやホッキなど貝類と一緒に!)、そしてジンギスカン!ぜひ、北海道の春の味を堪能してください!ご注文はお早めにどうぞ!!

「網走産グリーンアスパラガス」はこちらから→http://minoriya.ocnk.net/product/96
2011年05月20日

きょうはエミュー牧場へ行ってきました!まだ孵化から5日目くらいのおちびさんたちから、よりどりみどりの大きさのヒナがそろっていて、ヒナたちのお家ではピィピィとかわいらしい声が響き渡っていました。でも2月に生まれたという幼鳥でも、もうかなり大きくて・・・「もっとゆっくり大きくなりなさい」と言ってしまいました。

2011年05月19日
網走は桜が満開です。東藻琴の芝桜も順調に開花しているようです。週末あたり、見に行ってみたいのですが・・・、すがの商店さん(エミュー生どら焼きを作ってくださっているお菓子屋さんです!)でお菓子を買って、芝桜を見て、乳酪館でソフトクリームを食べて、温泉に入って・・・近場ドライブを満喫ですね。ドライブや旅行って、道中だけではなく、プランを立てている間もとっても楽しいですよね。みなさんもこの夏の網走観光プラン、いまから楽しんでみませんか?

こちらをご参考に!→「旅なび!網走」http://abashiri.jp/tabinavi/
「網走市観光協会」http://www.abakanko.jp/
2011年05月17日
朝、この春初めてのウグイスのさえずりが聞こえました。毎年声は聞いていても、お姿は2度くらいしか拝見したことがないのですが・・・、小さくてかわいい鳥ですね。あの「ホーケキョ」はオスだけが歌う求愛の歌だそうです。
網走と小清水町にまたがる濤沸湖や、その畔の原生花園ではいろいろな野鳥を見ることができるんですよ!カメラと双眼鏡、野鳥図鑑を持って、来てみませんか?原生花園に野生の花が咲き乱れる6月から7月がとくにおすすめです!
2011年05月16日
きのうの午後からいいお天気で暖かい網走。これくらいの陽気になるとアスパラたちが顔を出し始めます。順調に収穫できるようになるのは5月下旬くらいからということで、「みのり屋」では6月からの発送となっています。アスパラってお天気が良くて気温が上がると、本当に「にょきにょき」と伸びるんですよぉ!
 
きのうのテレビでアスパラをキムチの素で和えた「アスパラキムチ」を見ました!とても美味しそうでした。ぜひ、試してみたいメニューです。みなさんもぜひ、「グリーンヒル905」のアスパラでお試しください!!

「網走産グリーンアスパラガス」はこちらから→http://minoriya.ocnk.net/product/96
2011年05月13日
きょうの網走は雨。そして寒いです。でも2日ほどいいお天気が続いたおかげで、ようやく桜が咲いたようです。実はまだ見ていないのですが・・・。15日は「天都山さくらまつり」。残念ながらお天気は雪!!の予報・・・。
2011年05月11日
「みのり屋」ではきょうから「グリーンアスパラガス」の先行予約受付を開始いたしました。北海道の春の野菜といえば、なんといってもアスパラ!茹でてそのままでももちろん美味しい!バターで炒めても美味しい!天婦羅も、クリームシチューも、とにかくどんな料理に入れても美味しいのです。5月31日までは特別価格でご注文いただけますので、お早めにどうぞ!!

新商品「グリーンアスパラガス」はこちらから→ http://minoriya.ocnk.net/product/96
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